Cursos especializados en la cadena alimentaria
La definición de inocuidad incluye la garantía de que los alimentos no causarán daño cuando se consuman ¿cómo se garantiza?, la única manera de garantizar es contando con sistemas de gestión basado en procesos que cumplan la legislación y en donde se hayan definido elementos técnicos que den cumplimiento a los requisitos legales.
La gestión de inocuidad debe basarse en conocimientos sólidos basado en estándares reconocidos, estos estándares incluyen.
Normas GFSI: BRCGS, IFS, FSSC 22000 y otros.
Principios generales de higiene de los alimentos del Codex Alimentarius.
Gestión Alimentaria
Cursos técnicos para implementar normas GFSI: BRCGS, IFS, FSSC 22000 y otras similares.
Pon tu horario, estudia a tu ritmo.
Control de Peligros y Sistema HACCP (Actualizado Codex 2020)
Aplicables a sistema HACCP o a sistemas en base a normas GFSI (BRCGS, IFS, FSSC 22000 y otras similares).
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Plásticos usados en materiales en contacto con alimentos
Aprenderá aspectos básicos acerca de los principales plásticos que se usan en envases de alimentos y materiales de contacto. Conocerá la química básica de los plásticos y sus límites de migración establecidos en las principales legislaciones.
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Buenas prácticas de manufactura
Cursos de BPM (para sistemas HACCP y normas GFSI) y manipulación de alimentos.
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Análisis de peligros y evaluación de riesgos (APER - HARA)
Cursos para implementar requisitos de normas GFSI: BRCGS, IFS, FSSC 22000 y otras normas similares.
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Diseño higiénico - Limpieza y desinfección
Cursos técnicos para implementar sistemas HACCP y requisitos de normas GFSI: BRCGS, IFS, FSSC 22000 y otras normas similares.
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Somos un equipo de personas que nos motiva dar valor a nuestros clientes en la cadena alimentaria ayudándoles a proteger los alimentos para que estos sean inocuos.
Nos dedicamos a la formación en la cadena alimentaria desde hace 5 años, dispones de un equipo de Entrenadores calificados bajo experiencia en la industria, como consultores y auditores de normas de gestión alimentaria.
Formación basado en experiencias.
Con juegos lúdicos
La formación constante a nivel profesional es clave para lograr competitividad
Te ayudamos en tu formación.