Con este curso usted tendrá 4 resultados:

Resultado 1: Identificar los tipos de residuos y superficies.

Resultado 2: Identificar la secuencia de limpieza y desinfección.

Resultado 3: Identificar las buenas prácticas en limpieza y desinfección.

Resultado 4: Identificar los tipos de detergentes y desinfectantes.


Disponible para todo Latinoamérica.

En Chile, el curso está autorizado por el SENCE.

Código SENCE: 1238012284

Si deseas usar la franquicia tributaria, contáctanos: [email protected]


Limpieza

La regla máxima en la limpieza, es que primero limpiamos, luego desinfectamos

Uno de las actividades para mantener condiciones higiénicas adecuadas para asegurar alimentos en la cadena alimentaria es la limpieza y si corresponde aplicar desinfección.

Con una eficaz limpieza se previenen la contaminación cruzada.

Descripción del curso


Curso diseñado con contenido y herramientas teórico-prácticas para la enseñanza de las mejores prácticas de limpieza y desinfección.


¿A quién está dirigido?

Dirigido a todo personal que entra en contacto a diario con alimentos, operarios, supervisores, jefatura, entre otros, quienes realizando limpieza y desinfección de superficies aseguran la inocuidad del producto manipulado.

Si usted está a cargo de diseñar los planes de limpieza, su aplicación y verificación, le sugerimos tomar el curso de nivel jefaturas.


Módulos del curso


  Presentación del curso
Disponible en Días
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  MÓDULO 1 - INTRODUCCIÓN
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  MÓDULO 2-RESIDUOS Y SUPERFICIES
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  MÓDULO 3 PROGRAMA Y MÉTODOS DE LIMPIEZA
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  MÓDULO 4: PROCESO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
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  MODULO 5- INSUMOS, UTENSILIOS Y EQUIPOS DE LIMPIEZA
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  MÓDULO 6 - MONITOREO, VERIFICACIÓN Y MEJORA
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Empieza hoy mismo

$37

Limpieza y Desinfección Nivel Operativo

Aplicado a la industria alimentaria

Qué incluye este curso

Curso modular

Curso con varios módulos, y cada módulo con varias partes, cada parte se explica en videos cortos para que aprendas por temas.

Aprendizaje lúdico

Usted hará ejercicios lúdicos para aprender jugando.

Manual descargable

Descarga el manual del curso. Cada módulo tiene un manual descargable.

Alberto Ibañez Neri

Diseñador y docente del curso


Ingeniero Químico, Magíster en Gestión Ambiental.

Post-título en Gestión de Riesgos y en Microbiología Alimentaria.

Auditor de tercera para normas de calidad e inocuidad para alimentos y empaque.

Docente de la Universidad de Santiago de Chile- Ingeniería Industrial.

ATP BRCGS Food Versión 8.

Entrenador Líder en PCQI (FSMA)

Entrenador Líder PSA (FSMA)

Consultor y entrenador aprobado por IFS.

Ver web de Alberto Ibañez