7 Errores más comunes en Análisis de Peligros y Evalución de Riesgos
En normas GFSI
Con este curso usted tendrá 4 resultados:
Resultado 1: Conocer la diferencia entre peligro y riesgo.
Resultado 2: Conocer la estructura del riesgo y su evaluación.
Resultado 3: Conocer técnicas para analizar peligros y evaluar riesgos.
Resultado 4: Conocer la forma de controlar los riesgos, por nivel de riesgo.
Disponible para todo Latinoamérica.
En Chile, el curso está autorizado por el SENCE.
Si deseas usar la franquicia tributaria, contáctanos: [email protected]
"Al evaluar riesgos, tenemos el nivel de riesgo, con esto hacemos una gestión flexible y rígida a la vez"
Alberto Ibañez
Las normas GFSI tienen requisitos que requieren, en algunas: análisis de peligros y evaluación de riesgos y en otras solamente mencionan evaluar riesgos.
Al evaluar riesgos, se dispondrá el nivel de riesgo de cada riesgo, con esto se pueden priorizar recursos y esfuerzos para controlar los riesgos que sean de mayor nivel y que pueden afectar a consumidor y a la marca de la empresa.
Las empresas no aplicarán solo una técnica, de hecho, se requieren varias técnicas.
Descripción del curso
En este curso se entregan herramientas, técnicas y conceptos fundamentales para evaluar los riesgos considerando los requisitos de normas GFSI como BRCGS Food e IFS Food.
¿A quién está dirigido?
A todo personal que diseña y supervisa los procesos del sistema de gestión basado en normas GFSI.
Módulos del curso
Qué incluye este curso
Curso modular
Curso con varios módulos, y cada módulo con varias partes, cada parte se explica en videos cortos para que aprendas por temas.
Material para implementar
Se te entregará matrices y herramientas para realizar evaluación de riesgos en tus procesos
Manual descargable
Descarga el manual del curso. Cada módulo tiene un manual descargable.
Alberto Ibañez Neri
Diseñador y docente del curso
Gerente Técnico de InoClean
Ingeniero Químico, Magíster en Gestión Ambiental.
Post-título en Gestión de Riesgos y en Microbiología Alimentaria.
Auditor de tercera para normas de calidad e inocuidad para alimentos y empaque.
Docente de la Universidad de Santiago de Chile- Ingeniería Industrial.
ATP BRCGS Food Versión 9. ATP BRCGS Packaging Materials V6
ATP BRCGS Gluten Free V4.
Entrenador Líder en PCQI (FSMA)
Entrenador Líder PSA (FSMA)
Consultor y entrenador aprobado por IFS.