Este curso abarca todos los requisitos de FSSC 22000 para las categorías producción de alimentos. Considera revisar y aplicar los requisitos de las normas ISO 22000, ISO 22002-1, ISO 22002-100 y los requisitos adicionales de FSSC 22000.
FSSC 22000 V7 para producción de alimentos
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ISO 22002-1:2025 - Programa de prerequisitos para la inocuidad alimentaria
Curso aplicable a la producción de alimentos basado en ISO 22002-100:2025 e ISO 22002-1:2025
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Requisitos adicionales de FSSC 22000 V7
FSSC 22000 versión 7 cuenta con 18 requisitos adicionales, en este curso usted identificará los requisitos y los elementos que debiera construir para dar cumplimiento.
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ISO 22000:2018, Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos
Este curso asincrónico entrega una comprensión práctica de los requisitos de **ISO 22000**, orientada a la implementación, mantenimiento y mejora del Sistema de Gestión de Inocuidad de los Alimentos. A través de explicaciones claras, ejemplos aplicados y material descargable, los participantes aprenderán a interpretar los requisitos de la norma y a llevarlos a la realidad operacional de una organización de la cadena alimentaria. El curso está diseñado para equipos de inocuidad, calidad, producción, jefaturas, auditores internos y profesionales que buscan fortalecer el desempeño y la eficacia del SGIA, conectando la gestión documental, los procesos, los peligros, los controles y la mejora continua.
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