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Alberto Ibañez Neri


Principios y bases de diseño higiénico de equipos en procesos abiertos
Los equipos de producción de alimentos son fuentes de contaminación
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$75
Diseño de objetivos - Sistemas de gestión alimentaria basado en normas GFSI
Sistemas de gestión alimentaria basado en normas GFSI
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$47
Plásticos usados en envases de alimentos
Clasificación, Bases Legales y Peligros de Inocuidad
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$62
Gestión de alérgenos alimentarios
Enfoque preventivo en base a riesgos
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$43
Validación de medidas de control de inocuidad de los alimentos
Para sistema HACCP y normas GFSI
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$27
Manipulación de alimentos-aplicación de buenas prácticas
Nivel manipuladores de alimentos
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$25
Buenas prácticas de manufactura en la producción de alimentos
Lo esencial de las BPM para personal de primera línea.
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$34
Limpieza y desinfección en ámbito gastronómico
No se puede desinfectar sin hacer limpieza primero.
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$25
Mejora de la cultura de inocuidad alimentaria
Bajo dimensiones de la GFSI.
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$37
Gestión de proveedores y de materias primas, servicios y procesos subcontratados - requisitos IFS Food V7
Para el cumplimiento de requisitos de IFS Food Versión 7
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$39
Evaluación de riesgos para la gestión de plagas - normas GFSI
Sistemas de gestión alimentaria basado en normas GFSI
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$37
Gestión de proveedores y de materias primas, servicios y procesos subcontratados - requisitos BRCGS Food V8
Para el cumplimiento de requisitos de BRCGS Food
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$39
Evaluación de riesgos para procesos de limpieza y desinfección - Normas GFSI
Sistemas de gestión alimentaria basado en normas GFSI
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