Cuerpo extraño - IBRO Academy

Control de cuerpos extraños


Los contaminantes físicos o cuerpos extraños pueden llegar al alimento y pueden ser problemas de calidad o afectar la salud de los consumidores.

Mitigación del riesgo de material extraño en la producción de alimentos

Prevención de la contaminación física de material extraño. Si no se puede prevenir se debería disponer de equipos de detección y eliminación.

Alberto Ibañez Neri

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Control de vidrio y material quebradizo

Prevención de la contaminación física de material quebradizo.

Alberto Ibañez Neri

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Gestión del detector de metales

El detector es una de las medidas de control de peligros más usados.

Alberto Ibañez Neri

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