M1P1 Importancia de la limpieza y desinfección | IBRO Academy

Auto-reproducción
Autocompletar

Conferencia anterior Completar y continuar

Limpieza y desinfección en ámbito gastronómico

Presentación del curso

M0 Presentación del curso (6:11)
Manual Presentación del curso (PDF)

MÓDULO 1 - INTRODUCCIÓN

Manual M1 Introducción al curso (PDF)
M1P1 Importancia de la limpieza y desinfección (8:33)
M1P2 Microorganismos (11:57)
M1P3 Enfermedades infecciosas (7:51)
Cuestionario M1

MÓDULO 2-RESIDUOS Y SUPERFICIES

Manual M2 Residuos y superficies (PDF)
M2P1 Tipos de residuos (8:07)
M2P2 Superficies de contacto con personas (5:55)
M2P3 Superficies de contacto alimentos (9:42)
Cuestionario Módulo 2

MÓDULO 3 PROGRAMA Y MÉTODOS DE LIMPIEZA

Manual M3 Programa y métodos (PDF)
M3P1 Programa de limpieza y desinfección (13:27)
M3P2 Métodos generales (4:52)
Cuestionario Módulo 3

MÓDULO 4: SECUENCIA DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN

Manual M4 Limpieza en la práctica (PDF)
M4P1 Preparar de limpieza (9:19)
M4P2 Limpiar y enjuagar (8:02)
M4P3 Desinfección física (5:52)
M4P4 Desinfección Qímica (9:14)
M4P5 Factores de Desinfección (7:29)
M4P6 Procedimientos de limpieza específicos (5:26)
M4P7 Limpieza de infraestructura (4:50)
M4P8 Manejo de incidente (3:51)
M4P9 Procedimientos de limpieza y verficación (6:19)
M4P10 Fallas en la limpieza y desinfección (6:17)
Cuestionario Módulo 4

MODULO 5- INSUMOS UTENSILIOS Y EQUIPOS DE LIMPIEZA

Manual M5 Insumos y utensilios (PDF)
M5P1 Detergentes (11:46)
M5P2 Fichas de desinfectantes (13:37)
M5P3 Desinfectantes (14:22)
M5P4 Diluciones (9:00)
M5P5 Manejo seguro de insumos (9:49)
M5P6 Utensilios (11:46)
Cuestionario Módulo 5

Teach online with

M1P1 Importancia de la limpieza y desinfección

Completar y continuar