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Mitigación del fraude alimentario
Presentación del curso
Guía M0 Mitigación del fraude
M0 Presentación (1:28)
M0 Descripción del curso
Módulo 1: Conceptos y bases para la mitigación del fraude
Guía M1 Conceptos y bases para la mitigación
M1S1 Definiciones e impacto del fraude alimentario
M1S2 Factores que favorecen el fraude alimentario
M1 Fundamentos del fraude alimentario (resumen) (7:01)
Evaluación M1
Módulo 2: Evaluación de vulnerabilidad al fraude alimentario
Guía M2 Evaluación de vulnerabilidad
M2S1 Enfoque para la evaluación de vulnerabilidad
M2 Enfoque para la evaluación de la vulnerabilidad al fraude alimentario (resumen) (6:41)
M2S2 Escaneo del horizonte
M2S3 Mapa de cadena de suministro
M2 Escaneo del horizonte y mapa de cadena de suministro (resumen) (7:12)
M2S4 Método de 4 pasos
M2 Método de 4 pasos para evaluar vulnerabilidad (resumen) (11:16)
M2S5 Otros métodos de evaluación
M2 Otros métodos (resumen) (8:41)
Evaluación M2
Módulo 3: Mitigación del fraude alimentario
Guía M3 Mitigación del fraude
M3S1 Plan de mitigación del fraude alimentario
M3 Plan de mitigación del fraude alimentario (resumen) (7:49)
M3S2 Verificación del plan de mitigación
M3 Verificación del plan de mitigación del fraude alimentario (resumen) (3:25)
Evaluación M3
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M2 Otros métodos (resumen)
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