PRESENTACIÓN DEL CURSO
MÓDULO 1 - REQUISITOS DE IFS FOOD
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Guía M1 Requisitos IFS Food 8
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M1P1 Enfoque general de IFS Food V8
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M1P2 Requisitos capítulo 1 de IFS Food V8
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M1P3 Requisitos capítulo 2 de IFS Food V8
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M1P4 Requisitos del capítulo 4
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M1P5 Especificaciones de envases
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M1P6 Procedimiento de gestión de especificaciones
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M1P7 Fórmulas/Recetas – desarrollo de producto
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Resumen módulo 1 (7:49)
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Evaluación M1
MÓDULO 2 - RIESGOS DE MATERIAS PRIMAS
MÓDULO 3 - APROBACIÓN Y SEGUIMIENTO DE PROVEEDORES DE MATERIAS PRIMAS
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Guía M3 IFS Food 8 Aprobación y seguimiento proveedores
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M3P1 Requisitos del proceso de compras.
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M3P2 Propósito de aprobación de proveedores
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M3P3 Aprobación de proveedores de MP mediante auditorías.
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M3P4 Aprobación de proveedores de MP mediante fiabilidad
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M3P5 Aprobación de proveedores de MP mediante reclamos y desempeño
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M3P6 Seguimiento de proveedores de materias primas
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Resumen módulo 3 (12:08)
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Evaluación M3
MÓDULO 4 - RECEPCIÓN DE MATERIAS PRIMAS
MÓDULO 5 - GESTIÓN DE PROVEEDORES DE SERVICIOS
MÓDULO 6 - GESTIÓN DE PROCESOS SUBCONTRATADOS
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Guía M6 IFS Food 8 Control procesos subcontratados
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M6P1 Requisitos para el control de procesos subcontratados
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M6P2 Riesgos de procesos subcontratados
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M6P3 Aprobación de proveedores de procesos subcontratados
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M6P4 Seguimiento del proveedor de proceso subcontratado
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Resumen módulo 6 (10:21)
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Evaluación M6
