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Diseño de objetivos - Sistemas de gestión alimentaria basado en normas GFSI
Presentación del curso
M0 Presentación (3:22)
M0 Presentación del curso (PDF)
MÓDULO 1: Determinación de objetivos
M1 Objetivos y su medición (PDF)
M1P1 Estructura de un Sistema de Gestión (15:23)
M1P2 Objetivos y su Medición (13:45)
M1P3 Tipos de Objetivos en el Sistema de Gestión Alimentaria (12:13)
M1P4 Indicadores (8:50)
MÓDULO 2: Indicadores en el proceso
M2 Indicadores en el proceso (PDF)
M2P1 Procesos (12:50)
M2P2 Modelo Medición de Variables (8:24)
MÓDULO 3: Objetivos de procesos y planes del sistema
M3 Medición de procesos del Sistema (PDF)
M3P1 Procesos y Planes de Gestión (8:47)
M3P2 ¿Qué medir en Procesos en Producción de Alimentos? (11:09)
Ejemplos de Objetivo SIGIA (PDF)
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M2 Indicadores en el proceso (PDF)
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