Auto-reproducción
Autocompletar
Conferencia anterior
Completar y continuar
Sistema de trazabilidad en la cadena alimentaria
Presentación del curso
M0 Presentación (4:23)
Estructura del curso
Manual del curso
MÓDULO 1 - Introducción a la trazabilidad
M1P1: Principios Generales de Higiene CXC 1-1969
M1P2: Fundamentos de la trazabilidad
Resumen módulo 1 (14:51)
Evaluación módulo 1
MÓDULO 2 - Sistema de trazabilidad
M2P1: Enfoque para el diseño
M2P2: Descripción del producto
M2P3: Identificación del lote
M2P4: Identificación del producto
M2P5: Flujo de materiales y la información
M2P6: Registros y documentación
M2P7: Implementación del sistema de trazabilidad
M2P8: Revisión del sistema de trazabilidad
Resumen módulo 2 (19:08)
Evaluación módulo 2
Teach online with
M2P3: Identificación del lote
Contenido de la lección bloqueado
Si ya está inscrito,
deberás iniciar sesión
.
Inscríbase en el curso para desbloquear