M1P3 Razones para el Diseño Higiénico | IBRO Academy

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Principios y bases de diseño higiénico de equipos en procesos abiertos

PRESENTACIÓN

M0 Presentación (3:50)
M0 Presentación (PDF)

MÓDULO 1 - DESCRIPCIÓN GENERAL DEL DISEÑO HIGIÉNICO

M1 Descripción general
M1P1 Introducción (5:45)
M1P2 Marco Legal (8:07)
M1P3 Razones para el Diseño Higiénico (9:52)
M1P4 Peligros y Diseños higiénicos (5:55)
M1P5 Patógenos (9:33)
Cuestionario

MÓDULO 2 - BASES DEL DISEÑO HIGIÉNICO

M2 Bases conceptuales
M2P1 Superficies de Equipos (9:59)
M2P2 Definiciones (4:52)
M2P3 Definición de Diseño Higiénico (7:49)
Cuestionario M2

MÓDULO 3 - MATERIALES DE CONSTRUCCIÓN DE EQUIPOS

M3 Materiales de construcción
M3P1 Materiales de Construcción (7:53)
M3P2 Metales (10:40)
M3P3 Acero Inoxidable (5:02)
M3P4 Otros Metales (4:31)
M3P5 Metales-Otras Consideraciones (3:19)
M3P6 No Metales (8:24)
M3P7 Polímeros (7:48)
Cuestionario M3

MÓDULO 4 - ACABADO DE SUPERFICIES

M4 Acabado de superficies y uniones
M4P1 Acabado de Superficies (7:36)
M4P2 Uniones (8:11)
M4P3 Otras Uniones Permanentes y Uniones No Permanentes (6:36)
Cuestionario M4

MÓDULO 5 - DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN HIGIÉNICO

M5 Diseño y construcción higiénico
M5P1 Drenabilidad (6:55)
M5P2 Radio y Estanqueidad (6:13)
M5P3 Consideraciones para Instalaciones de Equipos (9:12)
M5P4 Diseño Higiénico de Sistemas Auxiliares (4:12)
M5P5 Diseño Higiénico para Equipos y Utensilios de Limpieza (3:56)
Cuestionario M5

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